藤崎寿司
 
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日本寿司各地三文鱼简介
日期:2017年05月18日  文章点击数:
 

初学吃鱼生的人,多从三文鱼着口。大家都爱吃三文鱼,到日本,你会发现传统的日本寿司店里,根本没有三文鱼卖。

日本人较三文鱼为鲑,多是用盐腌过,切成片,当中餐煎来吃。

藤崎日本寿司店中,把最肥美的那一条直接切下来,叫做腹筋。在市场上有可以一包包的买到,一公斤一包,比较便宜。

买回家解冻后,在不黏底的锅略煎一下,不必下油,它本身已非常肥,油自然流出,吃起来一般是膏一半是肉,天下美味。

在香港吃到的,多数是挪威产的大西洋三文,很少由日本输入。在欧洲吃三文,苏格兰的最好,不过他们也多是腌制过后进食,不太吃生的。

大西洋的三文鱼寿司,又肥又大,味道也不那么强烈。

至于我们爱吃的三文鱼寿司,藤崎回转寿司店都有出售,要吃的话,就去藤崎回转寿司店去吧!

 

 
 

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