藤崎寿司
 
  首页 . 品牌介绍 .  新品展示 . 门店展示 . 新闻中心 . 加盟条件 . 加盟费用 . 在线留言 .  利润分析 . 联系我们
 
111
  当前位置:寿司加盟店_沈阳寿司加盟_寿司店加盟 >> 新闻中心 >> 行业动态 >> 浏览文章
 
快速导航  Navigation
行业动态
加盟动态
 
 
有关日本料理的简要介绍
日期:2017年04月27日  文章点击数:
 

日本培育出一种牛,肉质柔软得能用筷子剥裂,入口就化,鲜嫩异常。这种寿司加盟店神户牛和松阪牛,在国际上享有盛誉,但价格不菲。

“烧鸟”,将鸡肉切成片串在细竹签上,蘸上酱油、糖、料酒等配制得味汁,放在火上烤。也有用鸡或猪内脏作原料,不过传统上都称烧鸟,它价格便宜,不少人喜欢当作下酒菜。“烧鸟屋”,在日本各地都可见到。

现在,日本料理中主要是鱼类,肉类和蔬菜。古代的日本,肉类曾是主食之一。但公元675年,受佛教的影响,天武天皇颁布了不准食用牛、马、狗、猴、鸡等的禁令,日本人很少食肉的习惯持续了千余年。直到江户时代,日本仍不宰杀家禽、家畜,但狩猎场烹调的 野味还是可以吃的。明治维新后,从欧美引进了食肉的习惯,并迅速在全国普及。

日本生产的大米,营养丰富,质量上乘,煮出的饭形似珍珠,芳香四溢。吃米饭时,常搭配有青菜、鱼、肉等副食,并搭配黄酱等调味汤、腌酱菜。在副食中,现在也有不少人采用西式或中华料理来搭配。

日本面条,价廉物美,尤其是荞麦面条,是大众喜爱的食品。

日本人在饮食生活方面,自古以来就有简朴节约的观念。此外,为了预防收成不佳而作为储备和保存的食物有:酱菜、腌制的鱼和肉类、风干的食品等。 吃饭时一般使用木质的筷子,日本的筷子比中国的短,男的22公分,女的21公分。

日本社会运行的节奏很快。日本的早餐很简单,午餐也比较随便,而晚餐最为丰盛。 日本人每逢喜事时,常吃红豆饭和带头尾的鲷鱼。糯米中加入红豆一起蒸,作成红豆饭,红豆的颜色会将糯米染红,而红色象征火和太阳的颜色,也是自古以来被视为吉祥的颜色。 而鲷鱼的鱼身鲜红,所以成为吉祥的象征。

 

 
 

财富热线:4006-024315 地址:沈阳市铁西区建设东路57号爱都国际B座5F 百度地图 网站地图

  版权所有:沈阳庸粮集团 盗版必究