藤崎寿司
 
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寿司加盟的核心营养价值
日期:2017年04月24日  文章点击数:
 

寿司不仅好吃,还具有很高的营养价值,寿司店其核心的营养价值在哪呢?

寿司作为日本料理里的一道传统小吃,以其较大的可操作性与丰富的营养赢得了全球的风靡。寿司从营养学的角度来讲,米饭作为主食的主料,提供了基本的热能与碳水化合物。

而寿司的营养价值关键在于包在外面的紫菜,这是碘、锌、钙等重要营养素的来源,并且含量丰富,而日本饮食中又是离不开紫菜的,所以这也是日本饮食是全球公认的健康的特点。

寿司在包入了肉类、蔬菜等佐料后,不仅能提升综合营养价值,更能增加膳食的感官性状,此次寿司料理,如果按照传统日本料理的做法,用寿司醋泡制米饭后再包(带点咸味和鲜味的醋)从营养角度来说,能降低一些适酸性维生素和矿物质的损失和促进其他营养 物质的吸收与消化。

 

 
 

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